如何正确测量食品生产用纯水设备的电导率
食品生产用纯水设备的电导率与温度、PH值都有直接的关系,所以在测量电导率的时候需要充分考虑到温度与PH值的关系,那么如何正确测量食品生产用纯水设备的电导率?
(1)使用在线或离线电导率仪,记录测定温度。测定温度对应的电导率值即为限度值。如测定温度未列出,则应采用线性内插法计算得到限度值。如测定的电导率值不大于限度值,则符合规定;如测定的电导率值大于限度值,则不符合规定。
(2)取足够量的水样,置于适当容器中,搅拌,调节温度至25℃,剧烈搅拌,每隔5分钟测定一次电导率,当电导率值的变化小于0.1μS/cm时,记录食品生产用纯水设备电导率值。
(3)应在上一步测定后5分钟内进行,调节温度至25℃,在同一水样中加入饱和氯化溶液,测定PH值,精确至0.1PH,找到对应的食品生产用纯水设备电导率限度,并与(2)中测得的电导率值比较。如(2)中测得的食品生产用纯水设备电导率值超出该限度值或PH值不在5.0~7.0范围内,则不符合规定。
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